満天☆青空レストラン ♯２９４ ヨーグルト 茨城県
本日の舞台は茨城県石岡市
天気はあいにくの雨ですがゲストに千鳥のお二人を迎えて開店です！
こちらが本日の名人鈴木さんご夫妻
本日の食材はヨーグルト！
大輔さん見事正解！
早速牧場へ！
目の前には生まれたばかりの子牛たちが！
立派なホルスタインたちがおいしい牛乳を作ってくれます！
朝絞ったばかりの新鮮な牛乳は驚くほどミルキー！
そのおいしさに一同驚き！
このおいしい牛乳の秘密とは？
牧草地を歩きながら名人秘密の場所へ！
こちらが名人秘密の場所！
堆肥場！
名人は堆肥作りからこだわり酪農を行っている！
出来立ての堆肥は熱を発していてホカホカの７０度！
土が良くなれば、おいしい牧草が育ちます！
牛さんたちもモリモリ牧草を食べます
牛が健康になれば牛乳もおいしくなる！
そのおいしい牛乳で作ったヨーグルトはさらにおいしいと名人は言います！
名人こだわりのヨーグルトを早速試食！
まずはプレーンから！
加糖ヨーグルトは酸味と甘みのバランスが最高のヨーグルトです！
ヨーグルト大好きの大輔さんは１瓶を1人で食べきってしまいました
撮影後スッタフもヨーグルトをいただきました！
名人おいしいヨーグルトをありがとうございました！
ヨーグルトは調味料としても使える万能食材！
奥さんとお嫁さんの美登里さんい作って頂きます！
まずは鶏肉のグリル
味付けはいたってシンプル！鶏肉が驚くほど柔らかくなります！
続いては塩ヨーグルトを使ったポテトサラダ
ヨーグルトの酸味がジャガイモと相性抜群です
３品目はアジフライ！
タルタルソースを塩ヨーグルトで作ります！
放送ではご紹介できませんでしたが
グラタンとヨーグルトプリンも食べていました！
詳しいレシピはレシピブログをご覧ください
続いては美登里さん特製のスカモルツァチーズを使ってチーズトースト！
本日の乾杯料理は
タイ風ヨーグルトカレー！
石岡市のみなさんありがとうございました！
本日のオフショット！
千鳥のお二人が飛行機のマネをする仲のいい一コマ
