満天☆青空レストラン ♯４０８ 和歌山県 イノブタ
本日の舞台は、和歌山県西牟婁郡すさみ町。
みかんや梅が有名ですが、今日の食材は一体何でしょうか。
ゲストは、モデルの滝沢カレンさん。
本日の名人はお二人。
楠本さんに坂本さん。
お二人の後ろに銀のアントレーが見えますね。
「大体、これがあるってことは肉なんですよ！」と大輔さん。
さすが、鋭いです。
そう、本日の食材は、お肉です！
それも、イノシシとブタを掛け合わせたイノブタ！
まずは、豚舎へ。
こちらは、イノブタのお母さんとなる母ブタの「くーちゃん！」
名前は、名人楠本さんの「く」からとられています！
名人お茶目さんですね♬
そしてこちらは、お父さんのイノシシの「トシ」
名前をつけてチャーミングです♩
続いては、イノブタの赤ちゃんの見学へ
生まれて２週間目だそうです。
可愛いですね〜
そして、成長したイノブタを見学に
こちらがイノブタたちのエサ。
右下にあるのがなんとチョコレート。
チョコレートをあげているなんて、びっくりしました〜！！
そして、お待ちかねのイノブタ料理！
１品目は、名人楠本さんが作るステーキです
今日は豪快に炭火焼き！
シンプルだからこそ分かる肉の旨み。
滝沢さんもこの表情。
続いて、名人の坂本さんの奥様麻美さんとご友人の和深さやかさんにバトンタッチ！
作って下さるのはイノブタの唐揚げ！
滝沢さんも一緒にお手伝い♩
カラリと揚げれば完成です！
いただきます！
これがまたビールとよく合うんです！！
かんぱーい！！
梅ポン炒めを作ります！
梅とポン酢。これからの時期にぴったりのさっぱり食べられる一品。
「今までで一番おいしい！」と滝沢さん
ここからは加工品工場。
名人は、山下大輔さんです！
作って下さるのは、ピリっと辛いチョリソウインナーです
出来立ては、より脂が溢れ出てジューシーな味わい
ここでは、チョリソウインナーとビアシンケン（左）の作り方を教えてもらいました。
この二品で今日はバーベキュー！
かんぱーい！！
勿論、ビールとの相性は最高！
楽しいロケをありがとうございました！！
