＃485 スミイカ 神奈川県横浜市
今回の舞台は神奈川県横浜市金沢区を紹介！ゲストは２回目の登場、滝沢カレンさんです！！
名人の杉崎一秀さんと緑川和希さんを交え
今回の食材当てを～・・・
そして今回の食材はスミイカ
見事に食材を当てる大輔さんさすがです！！
無事に天候にも恵まれ、いざ出港―！！
テンヤという釣り具に生きたシャコを付ける昔ながらの手法を学ぶお二人。
いざ釣りスタート～
最初に当たりが来たのはカレンさん。
大きいイカが釣れ大満足！！
なかなか釣れない大輔さん。。
と・・・
待ちに待ったスミイカが釣れ大満足のご様子。
そして大胆にスミイカがスミを吐く姿です！
釣りの結果は、カレンさん1杯、大輔さん３杯も釣れました。
帰港しておいしくいただきます！！
カレンさんが釣ったスミイカをお寿司として握ってくれたのは、宮古寿司の廣田耕二さん。
熟練の技で新鮮なイカを目の前で握っていただき、皆さん大満足の様子でした。
次に料理していただいたのは、
名人の和希さんとその奥様の佳巳さん。
バリエーション豊富な料理をたくさん作っていただきました！
乾杯料理ではイカスミパスタの
スミが歯に付く姿にみんなが大笑い！！
とても美味しく頂きました。
神奈川県横浜市のみなさまありがとうございました！
スミイカ料理とっても美味しかったです！
