満天☆青空レストラン #511静岡県 三方原馬鈴薯
今週の青空レストランは静岡県浜松市で開店です！
本日のゲストは村上佳菜子さんです！
元気よくスタートです！
場所は、はままつフラワーパーク
バラが綺麗ですね！
すると・・・
本日の名人が仁王立ち！
二人を出迎えます！
本日の食材はいったい何なのか？
大輔さんみんなが大好きな野菜と聞きキャベツを予想
ぴーーっ！残念
すると村上さんが「ジャガイモ」を予想
正解です！
本日の食材はジャガイモ
しかも普通のジャガイモとは少し違います
なんと皮の色が綺麗でホックホクとの事！？
畑へ向かいましょう！
畑につきました！
早速収穫してみよう！
まずは葉っぱを刈り取り
ビニールをはずします
かなりの重労働に腰が痛そうです
さぁ掘ってみましょう！
名人は簡単そうに掘り起こしますが
けっこう狙いを絞るのが難しく
これを何回もやる苦労を考えたら
とても大変そうです
これが静岡県浜松市の赤土で育つ「三方原馬鈴薯」です
なんと掘り立てですよ！？
機械で洗ったくらい綺麗な白色をしています
さあ名人が三方原馬鈴薯を使ってふかし芋を振舞ってくれます
具は、あまり聞きなれないのですが
バターとキムチ
バターと塩辛
意外な組み合わせですが
とても美味しいです！
続いては地元で２０年以上、愛されるポテトチップスをご紹介
ポテトチップスは大輔さんが中心になって作ってくれました！
ポテトチップス完成です！
塩は焼津・駿河湾の海洋深層水を使用した
こだわりの一品です！
続いて熱々で美味しい「そぼろ和え」と
夏にぴったりの「ビシソワーズ」！
熱々のそぼろ和えに村上さん衝撃！！！
でもとても美味しいです！
ビシソワーズ名人もゴクッと一口飲みます！
冷たくて美味しい三方原馬鈴薯にぴったりの一品です！
続いては浜松ということで『浜松餃子』！！！
今回はジャガイモを使ったアレンジ浜松餃子にチャレンジ！
餃子をみんなで包んで...
焼いていきます！！！
仲良し三人組みなさん♪
お皿に移すのは大輔さんが担当！
うまくできるのか！？
これもまた熱々の餃子を一口で
熱すぎて泣いてしまいました...
さぁ本日の乾杯料理は？
浜松市西区にお店を構える『こくりこ大山店』から
大人気メニューの三方原馬鈴薯コロッケが登場！！！
平べったいコロッケとちがい
厚めのコロッケです！
カラッと揚げたら完成です！
かんぱーーーい！
この日はとても暑かったのでキンキンに冷えたビールがうまい！！！
最後に記念撮影
今回手伝ってくださった皆様
本当にありがとうございました！
〜オフショット〜
今回協力していただいた
ポテトチップスの商品を大輔さんにプレゼント！
スタッフ用にもいただきました！
重労働で疲れた大輔さん
名人の口元についた土を拭いてあげる大輔さん
