ロケブログ

ブリ　エラの唐揚げ

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材料
ブリのエラ
塩水
片栗粉


作り方
１．ブリのエラを水を出しながらこそいで白くなるまで血抜きをする
　　（時間がかかります）
２．１を塩水に２時間ほど漬けておく
３．２の水を切り、片栗粉をつけて油であげる。

※新鮮なブリのエラでやってください。