アサリのガーリックバター焼き
バター・ニンニク・アサリが相性抜群！
スープとともにパスタと絡めても美味しいよ！
【材料：４人分】 【分量】
アサリ(殻付き) ３００g
ネギ １／４本
ニンニク １片
白ワイン ５０ml
バター ２０g
黒コショウ 少々
【作り方】
①熱したフライパンにバターを溶かし、香り出るまでにんにくを炒める
②砂抜きしたアサリを殻ごと入れ、白ワインを加えて蓋をし、中火で２〜３分蒸し焼きにする
③アサリが口を開けたら、塩・コショウで味を整える
④最後にお好みで刻みネギをトッピング
※生海苔でも美味です
【アサリの砂抜き】
アサリを塩水（３％程度）に入れ、暗い状態にして２〜３時間おく
