アサリとチンゲンサイのスープ
アサリのダシの旨味とチンゲンサイのシャキシャキをご一緒にどうぞ！
【材料：４人分】 【分量】
アサリ（殻つき） ４００g
チンゲン菜 ４００g
長ねぎ ４０g
にんにく ２片
油 小さじ２
酒 大さじ２
水 ４カップ
塩 小さじ２／５
コショー 少々
【作り方】
①鍋に油をひき、みじん切りにしたニンニク・長ネギを香りが出るまで炒める
②砂抜きしたアサリを入れる
③水・酒を加えて強火で煮る
④アサリの口が開いたら、チンゲンサイを加えて塩・コショーで味を整える
