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ゴーヤーのおひたし

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ゴーヤー 1/2本
しょうゆ 小さじ2
かつお節 適量

① ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで種とワタを取り、薄切りにする
② ゴーヤーを塩もみして、水で洗い流し、絞る
③ しょうゆを和え、器に盛り、かつお節をのせる