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ししとうの佃煮

56tukudani_DSC3569.jpg材料
ししとう...30個 
砂糖...大さじ3 
醤油...大さじ3
酒...大さじ1 
カツオ節...少々(鰹節パックの小さい1袋くらい)
粉末だし...大さじ1


作り方
①ししとうはヘタをとり軽く湯通して、水に一晩浸ける
②砂糖・しょう油・酒・粉末だしを鍋に入れ、煮立たせる
③煮立ったら、水につけたししとうを強くしぼり鍋に入れる
④30分煮つめる
⑤水分がなくなる頃に鰹節を入れる