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呉汁

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材料
大豆 50グラム(一晩水にひたしておく)
あぶらあげ 一枚
豆腐 半丁
青ねぎ
合わせ味噌

作り方
 ①大豆をすりばちで軽く形が残る程度にすりつぶす
 ②鍋にだし汁を作り①の大豆を入れる
 ③弱火で煮たて、油あげをいれる。このとき少し味噌を入れておく
 ④沸騰したら、豆腐、味噌を入れ、青ネギをちらしてできあがり