すぐきドレッシング
【材料】
刻んだすぐき漬け お好みの分量
エキストラバージンオリーブオイル 75cc
米酢 75cc
醤油 30~50cc
すりおろし玉ねぎ 1個
すりおろしたりんご 1個
刻んだパプリカ（赤、黄） 各1/2個
柚子こしょう 適宜
砂糖 適宜
塩 適宜
こしょう 適宜
【作り方】
材料を全て混ぜたら出来上がり
※お刺身用の白身魚にかけるとカルパッチョになります
