ホタルイカの活漬けパスタ
（材料）
ほたるいか活漬け 28匹
スパゲッティ 300g
アスパラ 4本
にんにく 2片
鷹の爪（輪切り） 少々
オリーブ油 大さじ2
（工程）
１）アスパラを7～8㎜の斜め切り、にんにくはみじん切りにする
２）スパゲッティをゆで、途中アスパラも一緒にゆでる
３）フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、
香りが出たらゆでたスパゲッティ、アスパラ、ほたるいか活漬けを入れ、炒める
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ほたるいかの炊き込みご飯
（材料）
ゆでほたるいか 200g
米 3合
しょうが 30g
白いりごま 大さじ2
みつば 1束
しょうゆ 大さじ1.5
酒 50cc
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
だし昆布 8cm
（工程）
１）ゆでほたるいかの目を取る。しょうがは千切り、
みつばは1cmくらいのざく切りにする
２）鍋に酒を煮立て、しょうゆ、砂糖、ほたるいかを入れて煮る。
ほたるいかと煮汁をわけておく
３）炊飯器に洗った米、煮汁、足りない分量の水、塩、しょうが、だし昆布を入れて炊く
４）炊けたら昆布を取り出し、ほたるいかを入れて5分程蒸らす
５）みつばを入れて混ぜ合わせ、茶碗によそってごまをふる
ホタルイカでピザ
（材料）
ほたるいか（ボイル） 16匹
餃子の皮 8枚
ピザソース（市販） 適量
ピザチーズ 適量
フレッシュバジル 適量
（工程）
１）ほたるいかの目を取る
２）餃子の皮に薄くピザソースを塗り、ほたるいかを2匹ずつのせ、チーズをちらす
３）トースターで皮がパリッとするまで焼く
４）フレッシュバジルを飾る
