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こんにゃくと大葉のサラダ

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【材料】
大葉    20枚 
こんにゃく 1枚 
酢     大さじ3 
醤油    大さじ2 
練り辛子  適量
白ゴマ   小さじ1

【作り方】

1、こんにゃくは千切りにし、たっぷりの水に入れて火にかけ
  沸騰してから5分ほどゆで、冷水にとってひやす
2、大葉は軸をとって千切りにして冷水にさらす
3、水気を切った大葉とこんにゃくを混ぜ合せる
4、酢と醤油を混ぜ合わせ、食べる直前にかけ、白ゴマをちらす
  練り辛子を添える