モロヘイヤグラタン
モロヘイヤ １束
ベーコン 30g
なす ２本
とろけるチーズ 2枚
粉チーズ 適量
醤油 大さじ1.5
マヨネーズ 60g
コショウ 少々
砂糖 少々
バター 10g
１）モロヘイヤを下ゆでし、細かく切って包丁でたたく
２）ボウルに醤油とマヨネーズを混ぜる
３）フライパンにバターを溶かし、ベーコンとなすを炒める
３）グラタン皿になす、ベーコン、モロヘイヤを入れ、
醤油マヨネーズととろけるチーズ、粉チーズをのせ、トースターで焦げ色が付く程度焼く
