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カキポン

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【材料】

むき身カキ 200g
もやし 200g
青ネギ 3~4本


バター 20g
酒 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
ポン酢 大さじ4

【作り方】

1 フライパンを熱してバターを溶かし、カキを両面焼きます

2 もやし、塩、こしょう、酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする

3 皿に盛り、小口切りにした青ネギをちらし、ポン酢を回しかけ完成