ブロッコリー 1株
じゃがいも 大1個
玉ねぎ 大1個
にんじん 小1本
鶏モモ肉 1枚
ホワイトシチュールー（市販） 100g
水 600cc
牛乳 100cc
サラダ油 大さじ1
1 ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて適当な大きさに切る。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、鶏肉は適当な大きさに切る
2 鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを炒める
3 じゃがいもとブロッコリーの茎を入れて炒め、水を入れ、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る
4 鍋の火を一旦止め、ルーを割り入れて溶かし、再び弱火で5分程煮る
5 牛乳を入れ、さらに5分ほど煮込む
6 たっぷりの湯に塩を入れ、ブロッコリーをゆでる
7 シチューを皿によそい、ブロッコリーをトッピングする
ブロッコリー 1株
りんご 1/2個
バナナ 1/2本
牛乳 70cc
1 ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて適当な大きさに切る。りんごは皮付きのまま1/8大きさに切り、芯は除く
2 1,をジューサーにかける
3 2,のジュースとバナナ、牛乳を合わせ、ミキサーにかける
ブロッコリーの茎
味噌 適量
みりん 適量
１ ブロッコリーの茎は厚めに皮をむく
２ 味噌にみりんを適量混ぜ合せる
３ ２、に茎を一晩漬ける
４ 切って皿に盛りつける
ブロッコリー 1株
マヨネーズ 大さじ6
スパゲティ 400g
殻付き海老 20尾
にんにく 2片
鷹の爪輪切り 2本分（辛さは好みで調整してください）
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
パスタの茹で汁
１ ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとって輪切りにする
２ 海老は背ワタを取り、殻をむいて、片栗粉、塩でもみ洗いする
３ たっぷりの湯に塩を入れてスパゲッティをゆでる。途中、ブロッコリーを入れ、一緒にゆでる
４ ３、が茹であがるタイミングをみて、フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかる。香りが出たら海老を炒める
５ 海老に火が通ったら、ゆでたてのスパゲッティ、ブロッコリーを入れて炒める。茹で汁を少々加え、塩、こしょうで味付けする
６ 最後にマヨネーズを和え、さっと炒める
ブロッコリー 1株
マヨネーズ 大さじ3
ビザチーズ 150g
１ ブロッコリーは小房に分ける
２ たっぷりの湯に塩を入れ、ブロッコリーをゆでる
３ グラタン皿にブロッコリーを盛り、
チーズとマヨネーズをのせてトースターできつね色になるまで焼く
