ごぼうと牛肉のピリ辛炒め
ごぼう 200g
しょうゆ（下味用） 小さじ1
牛薄切り肉 150g
しょうゆ 大さじ1.5
A コチュジャン 小さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 少々
絹さや 30g
１ ごぼうは乱切りにし、10分ほど下茹でする。水気を切って、
小さじ1のしょうゆをまぶして下味を付ける。
牛肉は食べ易い大きさに切る。絹さやはスジをとって下茹でする
２ Aを混ぜ合せておく
３ フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わったらごぼうを入れ、さらに炒める
４ 絹さやと②の調味料を回し入れ、絡める
