きんぴらごぼうハンバーグ
ごぼうのきんぴら 150ｇ
鶏モモ挽肉 300g
卵 1/2個
しょうゆ 大さじ2
Ａ 砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2
片栗粉 小さじ2弱
サラダ油 少々
１ ごぼうのきんぴらを少し刻み、鶏挽肉と卵とあわせてよくこねる
２ フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグ型にした①をふたをして焼く
３ 返して裏面も焼く
４ Ａを混ぜ合せておく
５ 火を止め、皿にハンバーグを盛りつける
６ フライパンの油を少し拭き取り、④を入れて火にかけ
とろみがついたらハンバーグにかける
