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生姜ジャム

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・金時根生姜 200g   ・三温糖 200g  ・ハチミツ 大さじ1.5
・水     大さじ5  ・レモン汁 小さじ1

1 金時根生姜を薄切りにし、三温糖、水を入れて、ミキサーにかける

2 鍋に1を入れて火にかけ、水分が無くなるまで煮込む

3 水分が無くなってきたらはちみつとレモン汁を加え、火を止めて完成