中華風ゴマ団子
材料
金ゴマ 適量
金ゴマペースト 35g
A すりごま 5g
こしあん 100g
白玉粉 100g
水 約90㏄
ごま油 小さじ1～2
砂糖 10g
揚げ油 適量
作り方
１ 白玉粉に砂糖を混ぜ、少しずつ水を入れてよくこね、ゴマ油を入れてさらにこねる（耳たぶくらいの固さになるように、水の量は調整する）
２ Aを全て混ぜ合せる
３ １を等分にし、２の金ゴマ餡をくるんでボール状にする（割れ目がないように包む）
４ まわりに金ゴマをまぶす
５ 160℃くらいの油で、焦がさない様に時々転がしながら香ばしく揚げる
