ほうれん草とカキのクリーム煮
材料
ほうれん草 200g
カキ（むき身） 150g
しめじ 50g
牛乳 100㏄
生クリーム 50㏄
バター 15g
塩 少々
こしょう 少々
チキンコンソメ 1/2個
小麦粉 適量
１、ほうれん草は根に切れ目を入れてよく洗い、6～7cmのざく切りにする。しめじは
石づきを取って小房にする。カキは洗って水気を拭き、薄く小麦粉をまぶす
２、フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらカキを焼く
３、表面に焼き色がついてきたら、しめじ、ほうれん草を入れてさらに炒める
４、しんなりしはじめたら牛乳、生クリーム、チキンコンソメを加え、
沸いてきたら塩、こしょうで味を調える
