レシピブログ

＜材料＞
スミイカ（足） 2ハイ分
菜の花 1束
☆麦味噌 80g
☆酢 40㏄
☆砂糖大さじ3
☆酒少々
☆ゆずこしょうお好み量で

１．イカの足はゆで、適当な大きさに切る
２．菜の花はゆでて水にさらし、水気を切る
３．すり鉢に☆の材料を入れ、つぶし混ぜ合わせる
４．イカと菜の花を加え、和えれば完成

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