豆乳のトマト鍋
材料
角ゆば ５００ｇ
しだれゆば ２００ｇ
豆乳 １Ｌ
トマト ４個
トマトジュース（１００％無塩）１Ｌ
海老 ４尾
いか １ハイ
あさり １５０ｇ
きゃべつ ４枚
しめじ １パック
コンソメ
塩
１ 角ゆばを４ｃｍ角ほどに切る。しだれゆばは半分の長さに切る
２ トマトは湯むきして切り、きゃべつはざく切り、しめじは小房に分ける
３ あさりは砂抜きしてよく洗い、いかは内臓を取って皮をむき、輪切りにする
４ 鍋にトマトジュースと豆乳、塩、コンソメでソースを作る
５ ４の鍋に半分量の角ゆば、あさり、２のトマトを入れ煮込む
４ さらにえび、しめじ、きゃべつを加える
５ 最後に半分量の角ゆば、しだれゆばを入れ、さっと火を通し出来上がり
