★サンマルツァーノの肉巻き
材料（4人分）
サンマルツァーノ 4個
豚バラ肉 8枚
塩 少々
かつおだし 600㏄
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1.5
塩 小さじ1/4
工程
１、サンマルツァーノはヘタを取り、薄く塩をふった豚バラ肉を巻いてつまようじで留める
２、鍋にかつおだし、しょうゆ、みりん、塩と１を入れ、火にかける
３、沸いたら弱火にし、10分程煮る
４、汁と一緒にいただく（おでん風）
※一晩置いて、食べる前に温め直すと、味がよく入ります
