バーニャカウダ
材料
オイルサーディン １缶
ニンニク ２片
新玉ネギ １/４個
マッシュルーム ２～３個
生クリーム ５０ｃｃ
オリーブオイル 大３
バケット
彩り野菜
作り方
１オイルサーディンの半分量、にんにく、玉ネギ、マッシュルームは其々みじん切りにする
２鍋にオイルサーディンの油とオリーブオイルを入れ加熱し、にんにく、玉ネギも加え火を通す
３みじんにしたオイルサーディンとマッシュルームを加え、焦がさない様さらに火 を通す
４残りのオイルサーディンを加え、塩、コショウで味を調える
５最後に生クリームを加えのばす（グツグツ煮ない様に）
６器に盛り付け、バケットや野菜等に付けて食べる
