トマトと鶏の照り焼き
＜材料 （４人分）＞
鶏もも肉 ２枚（２４０g）
トマト ４個
青ネギ 少々
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
【A】
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ２
酒 大さじ２
水 大さじ２
１.鶏は１口大にカットし塩・こしょうで下味をつける。トマトは３枚にスライスしておく。
【A】の調味料は混ぜ合わせておく。
２.フライパンにサラダ油をひき、鶏を皮から炒める
３.鶏に火が通ったら、トマトを入れ、軽く火が通ったら調味料を加え絡める
４.皿に盛りつけたら最後に青ネギを散らして完成！
