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凍みこんにゃく煮しめのフライ

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材料（４人前）

煮しめにした凍みこんにゃく　　　　４枚
（※作り方は凍みこんにゃく煮しめのレシピにて※）
衣（小麦粉：５０ｇ　卵：１個　煮汁：１００ｃｃ）
パン粉
揚げ油
添え野菜（きゃべつ、紫きゃべつの千切り）等

１）煮しめにした凍みこんにゃくを軽く絞る。
２）小麦粉に絞った煮汁と卵を混ぜ衣を作る。
３）（１）に衣、パン粉を付けて弱火の油で色よく揚げる。