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ホンモロコの炭火焼き

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材料(４人分)
・ホンモロコ　　 　２０尾
・味噌　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　大さじ１
・酢　 　　　　　　大さじ１
　
　
　
　
　
　
作り方
1.ホンモロコを炭火に乗せて、そのまま焼いていく。
2.ひっくり返して、両面良い焼き具合になったら食べごろ
3.分量の味噌、砂糖、酢を混ぜ、酢味噌を作る
4.酢味噌を付けて食べるとまた一味変わる