セロリと豚肉炒め
材料（４人分）
セロリ ２本
セロリの葉 １本分
パプリカ（赤） １/４個
長ネギ １/２本
豚肩ロース（しょうが焼き用） ２００ｇ
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
しょうゆ 大さじ１．５
Ａ
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
サラダ油 大さじ１
作り方
１ セロリの葉は手で摘んでおく。
茎は５ｍｍ厚さの斜め切り、パプリカも同様に切る。長ネギは斜め薄切りにする。
豚肉は５ｍｍ程の細切りにし、しょうゆ、酒、片栗粉を揉み込んで下味を付けておく。
２ Ａは混ぜ合わせておく
３ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
４ 肉の色が変わったら、長ネギ、パプリカ、セロリを加えて炒める
５ セロリの葉を加え、２の調味料を回し入れて、全体に絡めて完成
