チンゲン菜のオイスターソース炒め
材料（４人分）
チンゲン菜 ２株（約３００ｇ）
椎茸 ４枚
にんにく １片
ベーコン ５０ｇ
醤油 小さじ１/２
オイスターソース 大さじ１
バルサミコ酢 小さじ２
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ１
作り方
１ チンゲン菜の茎は１ｃｍ太さの棒状に、葉はざく切りにする。
椎茸はいしづきを取って薄切り、にんにくはみじん切り、
ベーコンは１ｃｍ幅に切る
２ 醤油、オイスターソース、バルサミコ酢は混ぜ合わせておく
３ 炒め鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ
香りが出てきたらベーコンを炒める
４ 椎茸とチンゲンサイの茎を加え炒め、しんなりしてきたら葉も加える
５ ２の合せ調味料で味付け、最後にブラックペッパーをふって完成
