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ショウガとなめたけのオムレツ

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材料（１個分）
笠原ショウガ ２０ｇ
なめたけ（瓶詰） ４０ｇ
塩 少々
こしょう 少々
卵 ３個
バター １０ｇ
青ネギ １～２本

作り方
１．ショウガは皮ごとみじん切りにする。青ネギは小口切りにする
２．卵と溶き、ショウガ、なめたけ、塩、こしょうを混ぜる
３．フライパンを熱してバターを溶かし、卵液を流し入れてオムレツを作る
４．お皿に盛りつけ、青ネギを乗せて完成