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鰤丼

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鰤丼(4人分)
 ・鰤の切り身・・・・1サク    おろししょうが・適量
 ・五年醸造醤油・・・・適量   すりごま・・・・適量
 ・ご飯・・・・・・・・4配分     刻んだ大葉・・・適量   刻み海苔・・・・適量

1 鰤を厚めに切る。
2 ご飯の上に醤油をハケで塗り、ごまをふる。
3 鰤を醤油にくぐらせて盛り付け、上からしょうが、大葉、海苔を乗せる。さらに醤油をたらして完成。