レンコンおでん
出し汁
・水 １０００ｃｃ
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・顆粒鰹だし 大さじ１
・レンコン １節
・大根 ２／３本
・こんにゃく １枚
・卵 ４個
・お好みの練物や具
（今回入っていた物は、はんぺん、巾着、チーズ入りさつま揚げ、ウインナー入りさつま揚げ、
餃子天、三色団子）
１ レンコン・大根（大根は面取りして ＋の切れ目を入れる）は1.5cm幅に、こんにゃくは三角に切り表面に味が
しみやすいように切れ目を入れて下茹でし、卵も茹でる
２ 餅巾着には サッと湯をかけ 油抜きをしておく
はんぺんも切っておく
３ 鍋に出し汁を入れて沸騰させる
４ 出し汁に具を入れ、煮込んだら完成
