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雪納豆のカルボナーラ

〈材料〉
雪納豆　　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
生クリーム　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
パスタ　　　　　　　　　　 　　　　　３００ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　 　　　　　４個
卵黄（トッピング用）　　 　　　　　４個
塩・ブラックペッパー　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
青ネギ

〈作り方〉
１、たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
２、フライパンに油を少量入れ、５ｍｍほどに切ったベーコンを炒める。
３、程良く炒まったら、火を止め、生クリーム、牛乳、卵、粉チーズをいれ、良く混ぜる。
４、塩・コショウ・醤油で味を整え、茹で上がったパスタを入れ、ソースを絡める。
５、器に盛り付け、納豆、卵黄を乗せ、小口にしたネギを散らせば完成。