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とろろごはん（４人分）

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・材料
自然薯　　　１本
雑穀米　　　茶碗４杯

味噌　　　　大さじ２
だし汁　　　３００ｃｃ

あさつき　　　１０本

・作り方
１、自然薯のヒゲ根を焼き、良く洗う。すり鉢で皮ごとすりおろす。だし汁を沸かし、味噌を溶かす
　　あさつきは小口切りにして、さっと熱湯に通し、水気を切っておく
２、みそ汁をすりおろした自然薯に入れ、好みの固さに伸ばしていく(薄めすぎないこと)
３、雑穀米の上にとろろをかけ、あさつきをのせて完成