かんぴょうの酢の物（４人分）
〈材料〉
かんぴょう ５０ｇ
刺身用茹でタコ １００ｇ
キュウリ １本
もろみ酢 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
ごま油 小さじ１
白ゴマ 大さじ１
〈作り方〉
１ かんぴょうは水洗いして、１５分程煮る
２ 煮汁をきり、粗熱を取って手で絞り３ｃｍ程に切る
３ タコは薄切り、キュウリは輪切りにして、軽く塩をしてしんなりしたら、絞る
４ ボールに調味料を混ぜ合わせ、かんぴょう、タコ、キュウリをあえる
５ 器に盛り、白ゴマをかければ完成
