油そば
【材料】
中華麺（太麺） ４玉
ラー油 大さじ２
ごま油 大さじ２
オイスターソース 大さじ４
醤油 大さじ４
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
中華スープの素 小さじ１
青ネギ
メンマ
チャーシュウ
きざみのり
温泉卵
【作り方】
１鍋に湯を沸かし、めんを茹でる。
２小鍋に調味料を全て入れ、砂糖が溶ける程度火にかける。
３②の１/４量を器に入れ、茹で上がった麺の水を良く切り盛り入れる。
４青ネギ、メンマ、チャーシュウ、きざみのり、温泉卵をトッピングする。
５よく混ぜて食べる。お好みで更にらー油、酢を加える。
