なめろう丼（４人分）
材料
スマ（皮なしの腹） ４００ｇ
長ネギ １本
しょうが １片
大葉 １０枚
味噌 大さじ２～３（塩味で調整してください）
白炒りゴマ 少々
ごはん ４杯分
１ スマは細かく刻む。長ネギ、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする
２ １をまな板の上で包丁でたたきながら混ぜ合わせる。味噌を入れてさらにたたき、味を調える
３ 器にごはんをよそってなめろうを乗せ、白ゴマをふって完成
