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梅天

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材料
太刀魚　　　　１尾
大葉　　　　　１２枚
梅干し　　　　５個
天ぷら粉
揚げ油

1.太刀魚を３枚におろし、１５ｃｍ程の長さに切る。
2.皮目を上にして、その上に大葉、たたいた梅肉乗せてくるくると巻き、３つ竹串に刺す
3.天ぷら粉を付け、１７０度の油で揚げる。