蒸ししゃぶ（4人分）
（材料）
牛バラしゃぶしゃぶ用肉 ４００ｇ
レタス ７～８枚
もやし ２００ｇ
長ネギ １本
赤パプリカ １/２個
しめじ １/２株
酒 適量
大根おろし 適量
ポン酢 適量
（作り方）
１、レタスは適当な大きさにちぎる。長ネギは斜め薄切り、
パプリカは一口大に切り、しめじは石づきを落として小房にする
２、せいろにたっぷりの野菜を盛ってフタをする
３、鍋に湯を沸かし、酒を適量入れてせいろを蒸す（５～６分）
４、野菜に火が通ったら上に牛肉を乗せ、さらに蒸す（２～３分）
５、肉の色が変わったら完成。おろしポン酢でいただく
