夢咲牛と芽キャベツの炒め物(4人分)
（材料）
牛切り落とし肉 ３００ｇ
芽キャベツ ２００ｇ
にんにく ２片
酒 大さじ１
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
醤油 小さじ１
牛脂 １片
（作り方）
１、牛肉は食べ易い大きさに切る。芽キャベツは縦半分に切り、にんにくは輪切りにする
２、フライパン（炒め鍋）に牛脂を入れて火にかけ、
脂が出てきたら芽キャベツを入れ、弱めに火で色が付くまでじっくり焼く
３、芽キャベツに火が通ったらにんにくを炒め、香りが出たら牛肉を加え、酒、塩、こしょうをふる
４、肉に火が通ったら醤油を回し入れて香り付けし、完成
