麩レンチトースト
材料
油麩 ４本
卵 １個
塩 少々
牛乳 １００ｃｃ
ニンニク １片
バター １５ｇ
ドライパセリ
ベーコン ２枚
（セルフィーユ、プチトマトなどを添える。）
①油麩は２ｃｍの斜めにカットする。
②卵、塩、牛乳、すりおろしたニンニクを混ぜ合わせる。
③油麩を②の卵液に漬け込み、何度かひっくり返しながらしっかり20分程染み込ませる。
④フライパンにバターを溶かし、弱火でじっくり両面焼き上げる。
⑤皿に盛り、ドライパセリを振りかけ、セルフィーユ、プチトマトを添える。
⑥カリカリに焼いたベーコンと共に食べても美味しい。
