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ひろっこの酢味噌和え

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<材料>4人分
ひろっこ 150g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/4
酢 大さじ1/2
炒り白ゴマ 少々

<作り方>
1. 沸騰した湯でひろっこをさっと茹でて、ザルにあげる
2. 味噌、砂糖、酢を混ぜて酢味噌を作る
3. 器にひろっこを盛り付け、酢味噌をかけてゴマをふって完成