ひろっこの餃子
＜材料＞４人分
ひろっこ １５０ｇ
しょうが １/２片
A 豚挽肉 １００ｇ
醤油 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
餃子の皮 １袋
サラダ油 適量
ゴマ油 適量
水 適量
（お好みで）
醤油
酢
ラー油
＜作り方＞
1. ひろっこはザク切り、しょうがはみじん切りにして、Aを混ぜ合わせる
2. 餃子の皮に１を包む
3. フライパンにサラダ油を熱し、一旦火を止めて餃子を並べる
4. 再度火を付け、焼き音がしてきたら餃子の１/３くらいが被る量の水を入れ、フタをして蒸し焼きにする
5. 火が通ったらゴマ油を回し入れ、パリっと焼けたら完成。酢醤油やラー油をつけていただく
