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牛ねぎまみれ

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材料
牛肉(とうがらし) 300g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
牛脂 1片

長ネギ 太1本
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
ゴマ油 大さじ2

作り方
1. 長ネギをみじん切りにし、調味料を混ぜ合わせてネギダレを作る
2. 牛肉をスライスし、薄く塩、こしょうをふる
3. フライパンに牛脂を溶かして牛肉をさっと焼く
4. お皿に肉を盛り付け、ネギダレをかけて完成